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2026江苏省侨界中餐厨艺大赛总决赛在无锡举行
中新网无锡9月18日电 (徐珊珊 孙权)“亲情中华·魅力江苏”2026江苏省侨界中餐厨艺大赛总决赛暨颁奖活动，17日在无锡举行。活动由江苏省侨联、江苏省餐饮行业协会主办，无锡市侨联、新吴区侨联、新吴区旺庄街道办事处、无锡商业职业技术学院承办。
大赛于今年4月启动，历经1个月网络投票，总票数达160余万张。赛事综合网络投票与专家评审结果，最终遴选近80名海内外选手晋级总决赛，打造了一场兼具江南底蕴、侨界特色、国际视野的文化交流盛会。
据了解，江苏省侨界中餐厨艺大赛已连续举办七届，是江苏省侨联重点打造的为侨服务特色品牌之一。江苏省侨联党组书记、主席刘标表示，大赛旨在以食为媒、以侨为桥，搭建技艺交流互鉴平台，推动“江苏风味”“中国味道”走向世界。
17日上午，参加总决赛的海外组、省内组选手在无锡商业职业技术学院实训楼错峰竞技，现场严格执行评审打分、成绩复核、数据封存等标准化流程，确保赛事公正专业。配套文化活动设在新吴区欣旺大酒店，同步展出江苏特色美食、中餐养生成果、非遗技艺，多元展现江南饮食文化与无锡本土非遗魅力。
“海内外选手同台竞技、交流互鉴，家常风味寄托桑梓情怀。”江苏省餐饮行业协会会长于学荣对赛事作专业点评时表示，本次大赛组织规范、赛程严谨、评判公正，突出统一命题、限时竞技、标准统一，呈现守正传承功底扎实、匠心巧思适度创新、侨味浓厚以菜寄情三大亮点。
活动现场还设置了《一道家乡菜，万里桑梓情》主题微访谈，来自澳大利亚中华美食文化交流协会、新西兰餐饮烹饪协会及中国饭店协会的相关负责人，分享中餐出海发展故事，讲述海外侨胞坚守中华文化根脉的家国情怀。
颁奖仪式环节，颁发了优秀组织奖，海外组、省内组一、二、三等奖及人气奖、创意奖等奖项。其中，加拿大江苏华人联合总会、苏州市归国华侨联合会、扬州市归国华侨联合会、无锡商业职业技术学院、江苏食品药品职业技术学院等8家单位获优秀组织奖。
据悉，本次大赛以弘扬中华饮食文化、传播中餐养生理念、凝聚侨界力量为核心，为海内外餐饮从业者搭建了高效的交流竞技平台，进一步擦亮江苏侨界文化交流品牌。(完)
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