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福建宁德探索畲医药食同源康养新路：畲药清香食养有方

　　中新网宁德10月3日电 (吴允杰)正值国庆假期，位于福建省宁德福安市溪潭镇兰田村的兰谷温泉，一池药浴雾气氤氲，不少游客慕名而来，体验独具特色的畲药药浴。

　　依山而建的兰谷温泉，一期以畲医药养颜养生为主题，温泉水中富含偏硅酸等对人体有益的矿物质。兰田村村民、畲族医药(福安)宁德市级非物质文化遗产代表性传承人钟清介绍，他结合多年经验，将畲药与温泉融合，创新推出畲族养生药浴温泉，受到年轻养生一族的喜爱。

　　畲医药，承载着畲族同胞在生产与生活实践中积累的深厚智慧，汇聚了众多特色草药方、诊疗技艺，以及独特的种植、炮制方法与中医手法，是民族医药宝库中的璀璨瑰宝，兼具厚重的文化价值与广阔的发展前景。

依山而建的兰谷温泉，一期以畲医药养颜养生为主题，温泉水中富含偏硅酸等对人体有益的矿物质。(资料图)陈青供图

　　据记载，福安境内有畲药230科、1460多种，其中植物药1000多种，临床常用740多种。近年来，当地坚持产业发展和文化保护两手抓，通过实施产业造富工程和文化带富工程，引导民族村对传统畲药进行规模化种植、产业化提升，培育民族村经济发展新增长点。

　　不止于一池畲药药浴，在宁德市，药食同源的文章，正从“深山”做到“车间”。

　　宁德柘荣县素有“中国太子参之乡”美誉，是太子参单品种区划的“最佳生产适宜区”和全国太子参主要集散地之一，太子参产销量占全国60%，“柘荣太子参”获评中国驰名商标、国家地理标志保护产品。

　　依托得天独厚的优势，柘荣太子参在大健康领域的价值被层层挖掘：在福建省闽东力捷迅药业股份有限公司，以太子参为核心原料的复方太子参颗粒生产线繁忙运转；在福建贝迪药业有限公司，科研人员用太子参须提取物开发制备中药免疫增强制剂；在中食北山(福建)酒业有限公司，全国首个获“蓝帽子”标志的国产太子参保健酒——十二时辰太子参黄精酒正在罐装生产，开辟保健饮品新赛道……

柘荣太子参种植基地。(资料图)刘影摄

　　作为“闽东药城”，柘荣县正以药为基，全力延伸大健康产业链条。该县已初步形成以太子参为主体，天麻、黄精、铁皮石斛、毛药花等共同发展的格局，构建起种植、加工、研发、健康服务一体的全产业链。

　　一味药如此，一座城亦然。放眼宁德山海，各有各的“吃法”：寿宁县依托富硒土壤开发富硒茶和抗氧化功能食品；古田县引导企业萃取银耳，研制免疫调节产品；蕉城区推出鱼油胶囊等多品类海洋功能食品，带动大黄鱼附加值提高40%以上；霞浦县延伸海参产业链，开发海参片等保健食品……94件地理标志证明商标、130多万亩富锌富硒优质土地，共同见证着宁德的丰饶物产，更为康养旅居提供丰富的食疗药膳、健康食品供给。

　　从一池畲药浴到一桌养生膳，从一味药材到一条康养链，宁德人正把畲医药食同源康养，酿成山海之间大健康产业融合发展的新味道。宁德市大健康产业分指挥部相关负责人表示，将做强健康食品矩阵，用好银耳、黄精、太子参、白茶、海洋食材，开发药膳伴手礼和即食健康产品，让康养产品既可现场体验，也可带走消费。(完)

责任编辑：曹子健