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澳门旅游局出席“联合国教科文组织创意城市美食之都年会”

　　中新经纬8月7日电澳门特别行政区政府网站消息，澳门旅游局代表澳门出席于8月4至6日在马来西亚古晋举行之“联合国教科文组织创意城市美食之都年会”(下称“年会”)，透过此平台提升澳门在国际间的知名度及影响力，与全球“创意城市美食之都”的代表交流，共同推动美食文化的可持续发展。

　　2026年的“联合国教科文组织创意城市美食之都年会”由马来西亚古晋主办，吸引来自世界各地“创意城市美食之都”不同成员城市的代表、决策者、学者、厨师及业界代表等逾400人参与。为期三天的年会设有专题演讲、讨论环节、工作会议及考察活动等，其中，讨论环节探讨如何透过美食文化的传承推动城市的可持续发展。

　　开幕仪式由马来西亚砂拉越总理拿督巴丁宜丹斯里阿邦佐哈里(Datuk Patinggi Tan Sri (Dr) Abang Haji Abdul Rahman Zohari bin Tun Datuk Abang Haji Openg)主礼并发表讲话，其他致辞的嘉宾还包括马来西亚古晋南市市长拿督黄鸿圣(Datuk Sri Wee Hong Seng)、联合国教科文组织创意城市网络秘书长Denise Bax(视频致辞)及联合国教科文组织创意城市网络美食之都城市群协调员兼意大利贝尔加莫主要联络人Claudio Cecchinelli。

　　世界各地“创意城市美食之都”聚首推动可持续发展

　　澳门旅游局副局长兼联合国教科文组织创意城市网络澳门特别行政区其他联络人程卫东与传播及对外关系厅厅长马裕玲等出席年会。

　　在工作会议上，各地代表互相交流相关建设工作及推动美食可持续和创新发展的各项举措，旅游局在专题讨论环节上代表澳门积极分享可持续发展的优良举措，通过交流借鉴，有利更好建设澳门“美食之都”，持续加强世界旅游休闲中心的内涵，并配合实现联合国《2030年可持续发展议程》的目标。

　　澳门迎接10周年积极借鉴国际经验

　　程卫东表示，2027年将会是澳门获评为联合国教科文组织(UNESCO)“创意城市美食之都”十周年，借着是次年会的契机，与来自世界各地的“创意城市美食之都”积极交流并参考成员的成功经验，为迎接十周年做好准备。

　　响应社区服务书籍捐赠倡议

　　澳门旅游局响应联合国教科文组织创意城市网络(UCCN)的社区服务书籍捐赠倡议，在本次年会送出名为《希望飨宴 Recipes With A Hope》的食谱选集。此食谱原为澳门一项社区服务而编撰，参与提供食谱的多位澳门厨师与烘焙师及调酒师合作，透过工作坊及利用食谱，教授康复者烹饪技巧，以美食传递社会关怀。《希望飨宴 Recipes With A Hope》食谱由澳门戒毒康复协会(ARTM)编辑、澳门国际研究所(IIM) 出版。

　　澳门持续推动美食文化传承与创新

　　澳门于2017年获联合国教科文组织评为“创意城市美食之都”，肯定了澳门融汇中西的独特美食文化。澳门旅游局积极透过多方举措，持续促进澳门美食文化的传承与创新。每年举行的澳门国际美食之都嘉年华，汇聚来自世界各地众多“创意城市美食之都”参与，并透过多个亮点活动展示澳门平台优势，巩固“世界旅游休闲中心”地位。

　　全球66个“美食之都” 中国占7席

　　联合国教科文组织创意城市网络自2004年创立以来迅速发展，涵盖手工艺与民间艺术、媒体艺术、电影、设计、美食、文学、音乐及建筑共8个创意范畴。现时共有66个“美食之都”，当中中国占7个，分别为成都、顺德、澳门、扬州、淮安、潮州及泉州，是目前拥有最多“美食之都”的国家。(中新经纬APP)

责任编辑：付子豪