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一颗金桔如何成为小城名片，创造近百亿元价值？

　　春节，你的“年货清单”里有没有这一颗金黄吉利的小果子？桌上摆的、送礼带的、直播间抢的，说不定大多来自广西大山里的一个小县城——融安。这些点亮年味的“小金果”里，藏着的不只是舌尖上的清甜爆汁，更是一座桂北小城破茧成蝶的产业力量。

图为在广西柳州市融安县，工人们正在分拣融安金桔。谭凯兴摄

　　一颗金桔何以成为小城名片之一

　　每到中国的春节前，凭借“金为财”“桔为吉”寓意和生津润喉功效的金桔走俏市场。产自广西柳州市融安县的金桔，凭借多汁饱满、色泽鲜艳的特点，打出了名气。

图为融安金桔挂枝头。陈梅摄

　　融安是“中国金桔之乡”，金桔种植史达260余年，现有油皮、滑皮、脆蜜3个品种。它的生长与变化离不开当地的小气候和农业技术人员努力。在发展过程中，融安县积累大量经验，并出台各类标准，还参与《金桔》国家标准撰写，目前在行业内处于示范领先地位。

　　其中脆蜜金桔在上几代品种的基础上，外观上实现了新突破，个头更大，形状从近圆形向椭圆型转变。和滑皮金桔相较，脆蜜金桔个头大、果皮薄、汁水多、甜度层次更好、化渣更高、几乎无籽，而且还耐储存。“脆蜜金桔”也是融安县拥有完全自主知识产品的国产高端水果品种。

图为从左往右依次为脆蜜金桔、滑皮金桔、油皮金桔。陈梅摄

　　一颗金桔，甜遍全球

　　融安金桔不只是本地人藏起来的好果子，近年来也吸引众多外地收购商和优质电商平台，将其送至全球民众手中。

　　2025年，融安县金桔种植面积达23.1万亩，总产量预计28.7万吨，全产业链价值近百亿元，品牌价值65.2亿元，出口额达634万元，同比增长近3倍。

图为工人正在打包融安金桔。陈梅摄

　　广西融安蚂蚁农业发展有限公司董事长韦小东介绍，目前公司“大桔已定超级工厂”已应用人工智能 (AI)分选技术，每日可处理60万斤金桔的数据，不仅能精准识别外观、色泽及表面瑕疵，还可判断糖度，金桔根据设定好的指令，经过全身拍摄“体检”后，到站下筐，等待工人打包，提高了金桔分拣的精准性和标准化。

图为广西融安蚂蚁农业发展有限公司“大桔已定超级工厂”内，AI分拣线正在工作。谭凯兴摄

　　目前，融安县30家金桔企业获得绿色食品认证证书，认证面积超10万亩，33个产品获得绿色食品认证，多款产品斩获香港优质“正”印、“圳品”等权威认证，打通高端市场通道。在市场上，融安脆蜜金桔能够卖出最高100元每斤的高价。

　　融安金桔不仅为国内消费者熟知，更是“甜动”海外。广西融安蚂蚁农业、桔乡里等企业成功办理出口资质，融安金桔成功打入国际市场，销往美国、加拿大、马来西亚、越南等国家。

图为民众正在直播，线上推销融安金桔。谭凯兴摄

　　全链巧开发，实现“吃干榨尽”

　　融安县推动“农转工”转型，光是鲜果交易还不够，丁果或B级果这些在市场上销售较为困难的果型，也可通过工业化，华丽转身，提高“身价”。

图为金桔冻干、冰糖金桔等金桔深加工产品。陈梅摄

　　广西融安一点食品科技有限公司(以下简称“一点食品科技”)主要生产果干、果脯、果汁等多类金桔深加工产品。该公司董事长陈小飞表示，希望通过工业化，提高金桔利用率、附加值，延长销售周期。

　　目前，一点食品科技年加工消耗金桔近1500吨。其金桔深加工类产品已销往华南、华北等全国多地，主要进入零食市场，并通过线上直播、私域团购和供销合作等方式进行销售。2025年，该公司金桔加工产品销售额约700余万元(人民币，下同)。未来，公司计划开发复合型果汁、膏体类等新产品，并通过参与专业食品展会，借鉴行业先进经验，进一步拓展销售渠道。