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台商实地探访贵州特色食品企业探寻生态食品合作新空间

　　中新网贵州新闻7月16日电 2026贵州・台湾经贸交流合作恳谈会配套子活动“黔台合作・共品未来”黔台生态食品专项对接活动于7月13日至16日在贵州举办。20余名台湾政企代表深入乳业、酸汤、抹茶等贵州特色食品龙头企业实地调研，并就如何聚焦两地产业资源优势互补，在冷链保鲜、精深加工、文创品牌等领域深度合作进行洽商。

　　本次活动由贵州省工业和信息化厅、贵州省台办联合主办，采取“专题座谈推介+一线企业走访”组合模式，串联贵州多条生态食品核心产业链。

　　13日上午，参访团首站走进贵州南方乳业股份有限公司。台湾品佳安科技董事长江永雄在考察后现场推介自研微震波物理保鲜技术，“我们的微震波物理保鲜技术，无需化学添加剂，可实现乳制品冷藏14天不变质、冷冻一个月解冻不油水分离，已拥有两岸及欧美24项专利，非常适配贵州刺梨、鲜奶、果蔬产品”，他提出，贵州农产资源丰富，此次专程赴黔参会，希望将冷链保鲜技术落地贵州，赋能本地生鲜食品延长货架期、拓宽外销渠道。

　　随后，参访团还考察了贵州酸汤龙头企业玉梦食品、全球规模领先的贵茶抹茶工厂，实地观摩酸汤标准化量产、抹茶全流程加工生产线。

　　深耕烘焙原料行业数十年的台商卢礼泉长期经营抹茶原料，以往货源多经日本中转，到铜仁抹茶工厂实地考察后，他十分看好贵州抹茶原料直供优势，计划依托台湾烘焙市场渠道，联合开发抹茶创新食品。台湾女企业家协会会员总监林致名长期从事文创工作，她则另辟蹊径，从生活美学、品牌叙事视角提出合作思路。她认为，贵州酸汤、抹茶都承载着当地的民俗饮食文化，可结合台湾成熟的国际化品牌运营经验，挖掘食材背后的人文故事，打造差异化特色食品伴手礼，共同开拓两岸及海外市场。

　　经多日座谈、实地品鉴与企业对接，双方已在冷链保鲜、产业标准化升级、新品创新开发、联合开拓海外市场等多个赛道达成合作意向。

　　作为“2026黔台会”重点配套产业专项活动之一，生态食品专项活动是贵州依托山地生态资源推动特色食品产业提质增效的务实举措，也是深化黔台经贸交流、促进两岸产业协同发展的重要载体。

　　贵州刺梨种植加工规模位居全国首位，抹茶产量占全球四分之一，辣椒、酸汤、天然饮用水等原生态原料供给充沛。台湾则在食品精深加工、冷链物流体系、海外品牌运营领域拥有成熟技术与运营经验。

　　主办方介绍，下一步将持续搭建黔台常态化经贸交流平台，跟踪本次活动达成的合作意向，推动两地把贵州优质生态原料转化为市场竞争力产品，以食品产业融合增进两岸交流，共享绿色产业发展机遇。（完）

责任编辑：杨茜